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때문에 부전공이나 복수전공으로 “화학”을 선택하여 병행하고 싶습니다. 요즈음 대세가 웰빙시대이고 어떠한 첨가물도 없는 자연식이나 유기농이 각광을 받는 시대라 화학첨가물이 흠처럼 보였지만 인체에 무해하기 때문에 일반적으로 많이 쓰이고 있다는 것은 자명한 일입니다. 그것은 경이로운 일이면서도 한편으로는 뭔가 의혹을 만드는 것처럼 동전의 양면과 같았습니다. 특히 식품가공 단계에서 이윤을 추구하는 과정에서 저질의 재료를 사용하여 국민 건강에 악influence(영향)을 줄 수 있는 것을 원천적으로 차단하여 국민 건강에 이바지하고 싶습니다.

2. 학업계획 및 goal(목표)

제가 전공을 이해하고 더 잘하기 위해서는 이 학문의 근간이 되는 “화학”을 알지 못하고서는 힘들다는 것을 인지하게 되었습니다. 아울러서 비위생적 이거나 편법 또는 인체에 유해한 화학첨가제나 제조공법에 관련되어는 지…(省略)
다. 그리고 식품업체나 관련 단체에서 근무하고 싶습니다. 각종 매체를 통해서 본 우리의 식품 자화상은 정말 우리나라가 선진 국가인가라는 의구심을 자아낼 정도로 여전히 불량식품이나 비위생적인 제품 제조과정을 심심찮게 목격할 수 있습니다. 기회가 된다면 재학 시절 인턴사원으로 식품업체나 관련 단체에서 현장의 풍부한 경험과 지식을 쌓고 싶습니다.

3. 졸업 후의 계획

여건이 허락된다면 대학원에 진학하여 심도 있는 학문에 정진하고 싶습니다. 그래서 보다 친環境(환경)적인 제품을 만드는 일에 저의 모든 것을 걸어보고 싶어 지원하게 되었습니다. 저는 이에 대해 분노를 금할 길이 없습니다. 저는 이에 흥미를 느꼈습니다. 전공도서는 물론 전공과 관련된 도서, 세미나, 학회 등에 열심히 참석하여 많은 지식과 소중한 경험을 쌓고 싶습니다. 또한 시대를 관통하는 “트렌드”를 잘 파악하여 몇 년 후 혹은 십 년 후를 잘 대비하겠습니다.
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식품공학과

1. 진학동기

제가 즐겨 보는 TV program “스펀지”를 시청하다가 각종 식음료를 만들 때 화학첨가물을 사용하여 다양한 형태의 제품을 만드는 것을 보고 놀란 적이 있습니다.

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